KERST CATERING MENU
KERSTCATERING
Kerst is de perfecte tijd om te genieten van heerlijk eten zonder stress!
Laat ons voor je koken, zodat jij je kunt concentreren op het genieten van de feestdagen met vrienden en familie. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie en om je kerstbuffet te bespreken!
Alle gerechten bereiden wij volgens Revivals bekende wijze. Zo staan wij de hele week in de keuken om zoveel mogelijk van het huis te maken. Vers gegarandeerd!
Bij Revival Loosbroek bieden we diverse cateringopties, van het samenstellen van je eigen buffet tot een ruime keuze uit onze zorgvuldig samengestelde buffetten.
Een tip: Graag ontvangen wij een week van te voren uw bestelling, zodat we de juiste inkopen kunnen doen.
Alvast bedankt en graag tot ziens!
Extra informatie
U kunt uitsluitend de warme gerechten bestellen vanaf 4 personen dit om de kwaliteit te kunnen waarborgen.
Bezorgkosten Loosbroek € 2,50,- overige dorpen
v.a. € 7.50,- Vanaf € 150,00,- vervallen deze kosten
VLEES/VIS BUFFET
Rijkelijk opgemaakte vlees/vis schotel.
Onze rijkelijk opgemaakte huisgemaakte rundvleessalade met veel extra’s.
Kabeljauw in kreeftensaus, Varkenshaas in Pepersaus, Gebakken aardappeltjes, Broodmand en Kruidenboter
3 gangen Feestdagen Keuzemenu
(€ 37,50 p/p)
Voorgerechten
RUNDVLEESSOEP
Traditionele, langzaam getrokken rundvleessoep met malse stukjes vlees en verse groenten.
GOUDEN TRIO
Malse eendenborst met mango,
Gerookte forelpuree met dragondressing
Rode biet met geitenkaascrème.
Hoofdgerechten
Per gerecht vanaf 4 personen te bestellen.
Kalkoenrouleaux
Fijne kalkoenrolletjes gevuld met romige bieslookkaas en zongedroogde tomaatjes voor een volle, mediterrane smaak.
Kabeljauw met wittewijnsaus
Gegaarde kabeljauw met wittewijnsaus voor een frisse, zachte smaak.
BIJGERECHTEN
Romige aardappelgratin met mediterrane kruiden zacht zoete Parijse worteltjes
Nagerechten
KAASPLANKJE
VERWEN DESSERT
BUFFET SAMENSTELLEN
(Prijzen onder voorbehoud)
Koude voorgerechten
RUNDERCARPACCIO
€ 8,50
Zalmcarpaccio
€ 9,05
GARNALEN COCKTAIL
€ 6,55
GEROOKTE ZALMSALADE
€ 8,50
HALVE HARING
Hollandse nieuwe met uitjes.
€ 3,00
BROOD MET KRUIDENBOTER
(2 personen)
€ 3,25
VISSCHAAL
Diverse koude vissoorten
o.a Garnalen, Gerookte zalm, Forel ect.
€ 12,50
Huisgemaakte Soepen
TOMATENSOEP
€ 4,40
CHAMPIGNONSOEP (vega)
€ 4,40
ERWTEN – of Aspergesoep
(Afhankelijk van het seizoen)
€ 5,00
GROENTESOEP
Gewoon goede Hollandse soep met ballen.
€ 4,40
Salade
RIJKELIJK OPGEMAAKTE KOUDE SCHOTEL (VLEES)
Heerlijke rundvleessalade met o.a. gevulde eitjes, asperges in ham en diverse lekkernijen.
€ 6,55
Verse salade
Gemengde verse sla, met heerlijke garnering.
€ 6,25
RIJKELIJK OPGEMAAKTE KOUDE SCHOTEL (VIS)
Heerlijke rundvleessalade met o.a. gevulde eitjes, en diverse koude vissoorten.
€ 8,50
SALADE OP ROOMBASIS
Wij hebben een groot assortiment en variëren graag.
€ 3,75
Vlees v.a. 4 pers. per soort
VARKENSHAASSTUKJES
In champignon roomsaus
€ 6,30
VARKENSHAASSTUKJES
In pepersaus
€ 6,30
VARKENSHAAs
In zigeunersaus
€ 6,30
GEMARINEERDE VARKENSFILET
€ 6,35
BEENHAM
In gebonden honing jus
€ 8,15
GEWOKTE BEEF
Met knapperige groente in
oosterse woksaus
€ 7,30
SCHNITZEL
Heerlijke malse gepaneerde varkensschnitzel
€ 6,20
SPARERIBS
Onze heerlijke huisgemaakte ribs
€ 8,15
Gehaktballetjes
In huisgemaakte satésaus
€ 5,60
GEhaktballetjes
Huisgemaakte tomatensaus
€ 5,60
MEATLOAF
Heerlijk gehaktbrood
€ 5,60
Kip v.a. 4 pers. per soort
Kip saté
Met onze huisgemaakte satésaus
€ 6,30
Italiaanse kip
Malse kipstukjes in heerlijke roomsaus met een vleugje knoflook.
€ 6,30
kip STROGANOFF
Malse kipstukjes in de perfecte kruidige stroganoffsaus
€ 6,30
Kip cajun
Heerlijke gekruide kipfilet in Cajun saus
€ 6,30
Kip in rode wijn saus
€ 6,30
Hete kip
Kippendijfilet in een licht pikante saus met knapperige groente
€ 6,30
Smikkelkip
Heerlijke gegaarde kiprollade
€ 6,30
Vis v.a. 4 pers. per soort
Gegratineerde Visbonbon
Gegratineerd met een heerlijk laagje kaas
€ 8,15
kabeljauw in romige kreeftensaus
€ 9,50
ZALM MET HEKS’N KAAS
€ 11,30
KNOFLOOK SCAMPI’S
6 stuks p.p
€ 8,75
Scampi’s in roomsaus
6 stuks p.p
€ 9,40
Pasta v.a. 4 pers. per soort
LASAGNE
Rijkgevulde saus met rundergehakt en bedekt met een laag romige bechamelsaus en kaas.
€ 5,30
Gnocchi tomaat basilicum
€ 7,80
Vegetarische pasta
Heerlijke pasta pesto met verse groenten
€ 8,10
Bijgerechten v.a. 4 pers. per soort
Parijse aardappeltjes
€ 3,15
Aardappelschijfjes
€ 3,15
Aardappelpartjes
Heerlijk goudgeel gebakken in de schil
€ 3,15
Aardappelgratin
Aardappelschijfjes overgoten met een heerlijke roomsaus en afgetopt met een krokant kaaskorstje
€ 3,75
FRIETJES
Verse gebakken en knapperig
€ 2,30
Rijst
Perfect gekookte witte rijst
€ 1,85
BAMI
Met oosterse kruiden, kip en verse groenten
€ 4,50
NASI
Met oosterse kruiden, kip en verse groenten
€ 4,50
Groenten v.a. 4 pers. per soort
Boontjes met uitgebakken spekjes en Crème fraîche
Gewoon lekker
€ 3,45
BLOEMKOOL
Met ouderwetse roomsaus
€ 3,45
BROCCOLI
Met ouderwetse roomsaus
€ 2,85
ERWTJES EN WORTELTJES
€ 2,85
WITLOF
Natuurlijk overbakken met ham en kaas, zoals het hoort.
€ 4,00
Sauzen v.a. 4 pers. per soort
SATÉSAUS
€ 1,85
TRUFFELSAUS
€ 2,30
ZIGEUNERSAUS
€ 2,20
Champignonsaus
€ 2,20
STROGANOFFSAUS
€ 2,20
Pepersaus
€ 2,20
MAYONAISE
€ 1,30
APPELMOES
€ 2,75
Nagerechten
BAVAROISE
Chocolade, Aardbei, Advocaat, Chipolata
€ 4,50
MON CHOU MET KERSEN
Huisgmaakt dessert, met monchou, kersen en de echte Bastognekoek
€ 5,50
KOEKENMOUSSE
Het echte Revival Dessert van Bastognekoek
€ 4,25
HAND FRUIT
Heerlijk vers seizoensfruit
€ 1,50 p.st
CHOCOLADEMOUSSE
De echte klassieker kan niet ontbreken.
€ 4,50
SAMENGESTELDE BUFFETTEN
De grens over!
ITALIAANS BUFFET
Lasagne
Tagliatelle met scampi´s en vissaus
Gnocchi tomaat/basilicumpesto
Gegratineerde gehaktballetjes in tomatensaus
Broodmandje
Kruidenboter en tapenades
Italiaanse pastasalade
€ 21,75
OOSTERS BUFFET
Vanaf 10 personen te bestellen.
Kipsaté
Gewokte beef met knapperige wokgroenten in oosterse saus
Gehaktballetjes in ketjapsaus
Nasi en Bami
Witte rijst
Atjar, Sambal en Kroepoek
€ 21,00
GRIEKS BUFFET
Gyros
Souflaki
Keftedes; Griekse gehaktballetjes in tomatensaus
Knoflook scampi’s
Griekse rijst
Feta salade
Diverse salades: Tonijnsalade, tomatensalade, grieksesalade
Tzatziki
Broodmand en Kruidenboter
€ 24,00
MEXICAANS BUFFET
Mexicaans gehakt
Kip fajitas met paprika en champignons
Knoflookscampi’s
Mexicaans gekruide aardappeltjes
Groentenmix
Tortilla’s
Taco’s
Nacho’s
Crème fraîche, salasasaus, guacamole, kaassaus
Jalapeno’s
€ 22,50
Op z’n Hollands!
(Prijzen onder voorbehoud)
STAMPPOT BUFFET
Onder de 10 personen, twee soorten stamppot naar keuze.
Hutspot
Andijviestamppot
Boerenkoolstamppot
Verse Rookworst
Stoofvlees
Gehaktballen in de jus
Mosterd en Appelmoes
€ 21,00
HOLLANDS BUFFET
Tomatensoep met balletjes
Varkenshaas in champignonsaus
Beenham in honingjus
Witlof ham/kaas
Aardappelpuree
Broodmand en Kruidenboter
€ 20,00 (exclusief soep)
€ 23,50 (inclusief soep)
EXTRA OPTIE: KAASPLANKJE
Een selectie van heerlijke kazen
€ 12,50
BRABANTS BUFFET
Grootmoeders groentesoep
Varkensfilet met gebakken uien
Schnitzel ( 100 gram)
Champignonsaus
Gebakken aardappelen
Broodmand en Kruidenboter
Diverse salades op roombasis
€ 19,50 (exclusief soep)
€ 22,50 (inclusief soep)
Basis Buffetten
(Prijzen onder voorbehoud)
BASIS BUFFET 1
Huisgemaakte soep
Keuze uit:
Tomatensoep
Champignonsoep
Groentensoep
Kippensoep
Aspergesoep (in ’t seizoen)
Erwtensoep (in ’t seizoen)
Varkenshaas in huisgemaakte
champignonsaus
Gemarineerde kipfilet in onze huisgemaakte satésaus
Witte rijst
Broodmand en Kruidenboter
Diverse salades op roombasis
€ 20,00 (exclusief soep)
€ 23,50 (inclusief soep)
BASIS BUFFET 2
Onze rijkelijk opgemaakte rundvleessalade schotel
Rundvleessalade met gevulde eitjes, asperge in ham en rauwkosten etc. Prachtig gegarneerd.
Gewokte beef met grof gesneden groenten
Dun gesneden beenham in gebonden honingjus
Aardappelgratin
Broodmand en Kruidenboter
Diverse salades op roombasis
€ 22,50
(excl. opgemaakte koude schotel)
€ 26,00
(incl. opgemaakte koude schotel)
VLEES/VIS BUFFET
Rijkelijk opgemaakte vlees/vis koude schotel
Rundvleessalade met gevulde eitjes, asperge in ham, rauwkosten en diverse koude vissoorten. Prachtig gegarneerd.
Kabeljauw in kreeftensaus
Varkenshaas in Pepersaus
Gebakken aardappeltjes
Broodmand en Kruidenboter
€ 29,50
REVIVAL VERRASSINGS BUFFET
Kunt u geen keuze maken? Of wilt u uzelf laten verrassen door onze koks? Dat kan!
Revival biedt u het “verrassingsbuffet” aan.
Deze kan uit een-, twee- of drie gangen bestaan. Samen bepalen we het budget en Gertie en Daniëlle duiken de keuken in voor u! Door uw budget en wensen met ons te bespreken, schotelen we u een heerlijke verrassing voor.
Vanaf € 15,00
Low Budget Buffetten
(Prijzen onder voorbehoud)
GEBAKKEN EIEREN BUFFET
Altijd lekker, gebakken eieren!
Gebakken eieren
Ham en Kaas
Uitgebakken spek
Diverse salades op roombasis
Wit en Bruin brood
Zachte broodjes
€ 12,50
FRIET BUFFET
(District gebonden)
Onbeperkt frites
Frikandellen
Kroketten
Gehaktballen in de jus
Uitjes
Diverse sauzen:
Mayonaise
Curry
Mosterd
Satésaus
€ 9,00
KIDS BUFFET
Speciaal buffet voor de jongste gasten!
Knakworst
Kipsaté met satésaus
Gehaktballetjes in tomatensaus
Gebakken aardappeltjes
Fritessaus en Appelmoes
€ 9,00
Dessert Buffetten
(Prijzen onder voorbehoud)
DESSERT BUFFET GROOT
Huisgemaakte koekenmousse
Chocolademousse met pecannoten
Baveroise
Tiramisu
€ 11,00
Extra optie:
Vers fruit
€ 5,50
DESSERT BUFFET MINI’S
Huisgemaakte koekenmousse
Chocolademousse met pecannoten
Mon Chou
Pannacotta met rood fruit
€ 12,50
Partyhap
(prijzen onder voorbehoud)
Gefrituurde kleine hapjes
*Diverse gemengde bittergarnituur inclusief bijpassende sauzen.
O.a; bami, nasi, gehaktbal, bitterbal, frikandel, kipnuggets etc.
€ 1,00 per stuk
PUNTZAKFEEST
PUNTZAK FRIET (KLEIN)
Met frikandel of kroket (excl. Saus)
€ 4,25
PUNTZAK FRIET (GROOT)
Met frikandel of kroket (excl. Saus)
€ 4,90
SAUZEN
Portie Fritessaus
Portie Curry
€ 0,60
Gourmet Schotels
(prijzen onder voorbehoud)
GOURMETSCHOTEL VLEES
Varkenshaas
Kipfilet
Hamburger
Cordon bleu
Slavink
Rundervink
Schnitzel
Shoarma
€ 17,00 p.p.
GOURMET VLEES COMPLEET
Alle producten van ‘gourmetschotel vlees’ en daarbij:
Brood
Kruidenboter
Div. rauwkosten
Koude schotel
Paprika
Uienringen
Champignons
Aardappeltjes
Eieren
Spekjes
Ananas
€ 22,50 p.p.
GOURMET VIS
Scampi’s
Pangasius filet
Zalm
Kabeljauw
€ 18,50
GOURMET VIS COMPLEET
Alle producten van ‘gourmet vis’ en daarbij:
Brood
Kruidenboter
Div. rauwkosten
Koude schotel
Paprika
Uienringen
Champignons
Aardappeltjes
Eieren
Ananas
€ 23,50
Lunch Buffetten
(prijzen onder voorbehoud)
LUNCHBUFFET
Diverse mini broodjes
Mini krentenbol
Kaas
Diverse vleeswaren
Diverse zoetwaren
Gekookt eitje
Boter
€ 18,50 p.p.
Extra optie’s:
Croissant
Scrambled eggs
Gebakken ei
Ragout
€ 1,50 per stuk
Verrassingsschalen
(excl. drank)
Wilt u zich laten verrassen door Revival?
Kies dan voor een van onze verrassingschalen.
ZACHTE LUXE BELEGDE BROODJES
Deze schaal bevat 2 (luxe) belegde broodjes p.p.
€ 14,80 p.p.
LUXE BELEGDE MINI BROODJES
Deze schaal bevat 3 mini (luxe) belegde broodjes p.p.
€ 15,50
Zachte bol wit/bruin met kaas
BROODJE JONG BELEGEN KAAS
€ 3,45
BROODJE HAM/KAAS
€ 3,60
BROODJE OUDE KAAS
€ 3,45
BROODJE BRIE
€ 3,55
Belegde Broodjes
(prijzen onder voorbehoud)
Zachte bol wit/bruin met vleeswaren
KEUZE uit:
Ham
Casselerrib
Kipfilet (tuinkruiden)
Gelderse worst
Gebraden Gehakt
Cervelaatworst
Salami
Runderrookvlees
Vele mogelijkheden bespreekbaar.
€ 3,45
Hard broodje wit/bruin met kaas
BROODJE JONG BELEGEN KAAS
€ 4,15
BROODJE HAM/KAAS
€ 4,30
BROODJE OUDE KAAS
€ 4,15
BROODJE BRIE
€ 4,25
Hard broodje wit/bruin met vleeswaren
KEUZE uit:
Ham
Casselerrib
Kipfilet (tuinkruiden)
Gelderse worst
Gebraden Gehakt
Cervelaatworst
Salami
Runderrookvlees
Vele mogelijkheden bespreekbaar.
€ 4,15
Zachte bol wit/bruin met lunchsalades
KEUZE UIT:
Zalmsalade
Tonijnsalade
Krabsalade
Kipsatésalade
Kipkerriesalade
Eiersalade
Selderijsalade
Vleessalade
Beenhamsalade
Oude kaassalade
Kruidentuintje
Hummus
€ 4,95
Hard broodje wit/bruin met lunchsalades
KEUZE UIT:
Zalmsalade
Tonijnsalade
Krabsalade
Kipsatésalade
Kipkerriesalade
Eiersalade
Selderijsalade
Vleessalade
Beenhamsalade
Oude kaassalade
Kruidentuintje
Hummus
€ 5,65
Luxe belegde harde broodjes wit/bruin
CARPACCIO
Flinterdunne rundvleescarpaccio, zongedroogde tomaat, sla, truffelmayonaise parmezaanse kaassnippers en pittenmix.
€ 10,70
BRIE/HONING/WALNOOT
€ 5,95
ZALM/ROOMKAAS
€ 7,75
AVOCADO/EI
€ 7,75
GEZOND
Ham, Kaas, sla, tomaat, komkommer en ei
€ 6,00
Extra bij te bestellen
KRENTENBOL
€ 1,50
FRUIT
Handfruit